Alors, elle en demande :
- "Tavernier !", l'interpelle t-elle. "Apporte-moi du vin. Accepte en échange de cet or - elle jette quelques pièces d'or sur la table - de me servir du vin de Chambertin !"
Elle apprécie par-dessus tout le Gevrey-Chambertin, si cher à l'ennemi juré, Napoléon 1er.
Après avoir bu quelques verres, Andrei met la main à sa poche pour en ressortir un jeu de cartes.
- "Est-ce que certains souhaitent jouer au Saint-Pétersbourg hold'em* ce soir ?", demanda t-elle.
* Est une variante du poker. Elle constitue la variante la plus jouée (NDLR : sic).
Le hold'em se joue à partir de deux joueurs jusqu'à dix joueurs en table complète.
Chaque joueur reçoit 2 cartes fermées (visibles par lui seul) au début de chaque partie. Progressivement s’ajoutent 5 cartes ouvertes (visibles par tous) au milieu de la table. Pour avoir la meilleure main au Saint-Pétersbourg Holdem poker, il est nécessaire d’avoir la meilleure combinaison possible de 5 cartes parmi les 7 dont le joueur dispose.
Le but du jeu est de remporter les jetons des autres joueurs en ayant la meilleure main ou en leur faisant jeter leurs cartes.
